¤Bad Girl¤ كوول جديد
عدد المساهمات : 30 النقاط : 5131 وقتاش سجل : 11/06/2010 في عمري : 27 وين تسكن : http://onair.forump.biz العمل/الترفيه : النت النت النت المزاج : احب
| موضوع: اكلة كورية اصيلة :كوجول بان (구절판) الأحد يونيو 13, 2010 11:05 am | |
| السلام عليكم عندي سلسلة من الطبخ الكوري ساطرحها هنا كل مرة
ابدأ بـ:
كوجول بان(구절판)
صورة للاكلة:تكبير الصورةتصغير الصورة تعريف بالاكلةكوجول بان هو اسم لطبق مقسم بصورة متساوية لتسعة أجزاء. يتم قلي الخضروات المختلفة كل على حده ويتم وضعها على صحن تتوسطها شرائح الكعك في الجزء المركزي من الصحن. يتم لف المكونات المقلية بشرائح الكعك ثم غمسها داخل صلصة من جوزة الأناناس. قد يتضمن الطبق بعض الأطعمة المجففة مثل الجوزة مع بعض المكونات الرطبة المطبوخة من خضراوات ولحوم. في الماضي كان يتم لف المكونات في شرائح رقيقة من الفجل ولكن بدأ استبدال تلك الشرائح بالكعك مع زيادة كميات القمح المزروع. يعتبر الطبق من الأطباق النموذجية الموسمية الشائعة التي تستعمل بواسطة الملوك والطبقات الاجتماعية الغنية. المكونات الرئيسيةالمكونات ( لشخصين) : 100 جرام من لحم البقر 0 (أفخاذ) – ثمرتان من المشروم الأسمر. ثمرة من الخيار. 100 جرام من الجزر. 3 بيضات. ولتتبيل اللحم :ملعقة من صلصة الصويا. ملعقة سكر. ملعقة زيت سمسم. ربع ملعقة فلفل مسحوق. المكونات الإضافيةصلصة جوزة الأناناس: ملعقتان من مسحوق الأناناس. ملعقتان من المسترد. ملعقتان من الخل. ملعقة من نبيذ الأرز المصفى. ربع ملعقة ملح. لعمل شرائح الكعك: كوب من الدقيق. بياض بيض. ملعقة نشاء. نصف ملعقة ملح. كوب ماء. *1* *2* أغسل الخيار تماما وأزل كل الشوائب العالقة بالملح الخشن. قطع كل المكونات إلى شرائح صغيرة رقيقة لا تزيد عن 3 سم. قم بقلي كل مكون بسرعة للحفاظ على اللون. ربما رأيت إضافة قليل من النشاء الممزوج بالماء لصفار البيض. لا تقم بتتبيل المكونات بالملح ما عدا اللحم لأنها ستغمس داخل الصلصة. أمسح المقلاة بفوطة الطبخ قبل قلي شرائح الكعك. يمكن تلوين شرائح الكعك بإضافة عصير مستخرج من الخضروات والفواكه المختلفة. | |
|
DZBOY مدير المنتدى
عدد المساهمات : 116 النقاط : 5408 وقتاش سجل : 11/06/2010 في عمري : 29 وين تسكن : نتديات دزاير كوول العمل/الترفيه : الانترنت المزاج : مهبول تعاليق : الحمد لله الدولة :
| موضوع: رد: اكلة كورية اصيلة :كوجول بان (구절판) الإثنين يونيو 14, 2010 12:59 am | |
| | |
|
¤Bad Girl¤ كوول جديد
عدد المساهمات : 30 النقاط : 5131 وقتاش سجل : 11/06/2010 في عمري : 27 وين تسكن : http://onair.forump.biz العمل/الترفيه : النت النت النت المزاج : احب
| موضوع: ههههه الجمعة يونيو 25, 2010 7:35 pm | |
| ههههههههههههههه كي رديت برك درك نجربها ونقولك مش انا بصح درك نحوس على وحدة تققولي دوقها ونقولك في خاطرك برك ههههههههههههههههههههههه | |
|
Crazy كوول جديد
عدد المساهمات : 40 النقاط : 5154 وقتاش سجل : 13/06/2010 في عمري : 30 العمل/الترفيه : BAC المزاج : CRAZY تعاليق : med الدولة :
| موضوع: رد: اكلة كورية اصيلة :كوجول بان (구절판) السبت يونيو 26, 2010 4:00 pm | |
| | |
|
celtic كوول جديد
عدد المساهمات : 7 النقاط : 4876 وقتاش سجل : 02/01/2011 في عمري : 36 وين تسكن : غليزان العمل/الترفيه : أستاذ متعاقد المزاج : الحمد لله الدولة :
| موضوع: رد: اكلة كورية اصيلة :كوجول بان (구절판) السبت يناير 08, 2011 11:54 am | |
|
سأحاول تذوقها مباشرة من الجهاز ،ههههههه ، لأن المقادير غير متوفرة لدي لطهوها ، شكرا جزيلا . . | |
|